







BIRICOCCOLO
Prunus x dasycarpa
Conosciuto anche con il nome di : Albicocca viola, Albicocca nera, Susincocco
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- Codice prodotto: PI01020130271
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Il Biricoccolo, appartenente alla famiglia delle Rosacee e diffusa nella Cina Occidentale e nell'Asia Centro-Meridionale ha un portamento arbustivo con foglie larghe dai margini dentellati come quelli delle foglie dell’albicocco mentre i piccoli fiori bianchi sono riuniti in infiorescenze a grappoli e ricoprono copiosamente i rami. È probabile che sia un ibrido naturale di Prunus armeniaca e Prunus cerasifera, tra un'albicocca e una ciliiegia prugna. La sua coltivazione in Italia, prevalentemente in Emilia, Lombardia e Veneto, risale al 1700. Ora la coltivazione del Biricoccolo viene praticata solo in Campania e nei frutteti del bolognese. Il Biricoccolo è di medie dimensioni con buccia di colore rosso vinaccia, vellutata al tatto con polpa succosa dal sapore dolce-acidulo, un misto fra prugne ed albicocche mature. Queste simil prugne selvatiche maturano da giugno a luglio e sono da consumarsi fresche.

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