Generalità
Conosciuto anche col nome di : Ciliegio bianco, Limonella, Limoncella, Ciliegia limona
Cura della pianta
L’albero è maestoso e va lasciato crescere senza ricorrere alle pratiche di potatura che potrebbero danneggiarlo. Le irrigazioni devono essere regolari ma non abbondanti per facilitare il drenaggio dell’acqua. Il periodo adatto per un concime a base di azoto è quello che va dalla fine dell’inverno all’inizio della primavera cui aggiungere, in inverno, anche concimi a base di fosforo e potassio.
Curiosità
E’ nelle nature morte rinascimentali che si hanno le prime informazioni di questa straordinaria varietà di ciliegio dai frutti bianchi lucenti e dalla pezzatura media, per merito di Bartolomeo Bimbi, pittore di fiori e frutta alla corte medicea. La Ciliegia bianca, come le sue colleghe rosse, é ottima per la preparazione di marmellate e sciroppate. Tra tutte le specie fruttifere sono le meno caloriche e le più diuretiche. Hanno azione sedativa e sono adatte anche ai diabetici, in quanto contengono levulosio; sono un buon tonico e risollevano sia fisicamente che psichicamente.
