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PERO VOLPINO Ø 24

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PERO VOLPINO Ø 24
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Pyrus pyraster
Conosciuto anche col nome di : Perastro, Balocc e Bunatein
  • Disponibilità: Pronta Consegna
  • Codice prodotto: PI01024130268
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Il Pero volpino é un albero longevo e rustico dalle origini molto antiche che in Romagna, terra di cui questo cultivar è originaria, veniva posto a sostegno delle viti e tutt’ora è possibile trovarlo nei vigneti. I rami diventano spinosi all'apice e le foglie sono decidue, di forma ovata con margini seghettati. I fiori hanno petali bianchi e sbocciano nella media primavera. Questo frutto antico, in passato cresceva spontaneamente e ha rappresentato per molto tempo un mezzo di sostentamento delle popolazioni montane ma anche preda ambita dalle volpi, di qui il nome di pera volpina. Ha una forma buffa rotondeggiante, un po’ schiacciata e la sua buccia di colore verde è rugginosa. La polpa è bianca, croccante, granulosa e molto dura, tanto che anche quando giunge a maturazione si preferisce mangiarla cotta o cruda dopo l'ammezzimento ma, a livello nutrizionale, è portentosa perché povera di zuccheri, di calorie e ricca di vitamine, sali minerali e fibre.

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Tag: PERO, VOLPINO, Ø, 24,
Periodo fioritura
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Raccolta
GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNovDic
Diametro Vaso
24cm
Altezza
130 CM
Colore
Bianco
Profumo
No
Difficoltà
Facile
Esposizione
Sole e mezz'ombra
Irrigazione
Alta
Terreno
Qualsiasi ma ben drenato
 
Il Pero volpino predilige i climi temperati e freschi ma possiamo trovarlo sia in pianura che in montagna e come il pero comune, il perastro vegeta sia in terreni acidi e d'impasto leggero quali i bassi versanti alpini sia nei terreni sub-alcalini più prossimi al Mediterraneo, purché ricchi di sostanza organica. Non necessita di ricevere particolari cure o lavorazioni ma è necessario prestare la massima attenzione all’irrigazione, dal momento che quest’albero da frutto soffre molto la siccità, così come tutti quei terreni in cui il livello del drenaggio è particolarmente basso e teme la formazione dei ristagni idrici.
La Pera volpina é l'amica della dieta poiché le sue fibre non solo rallentano lo svuotamento gastrico regalando senso di sazietà ma limitano l’assorbimento di grassi e colesterolo e consentono un efficace controllo glicemico, di qui, il connubio pere e cioccolato, un classico tra i dolci romagnoli. L'ideale é farla in conserva oppure cotta con del vino rosso e aromatizzata con cannella e chiodi di garofano.

Generalità

Conosciuto anche col nome di : Perastro, Balocc e Bunatein

Cura della pianta

Il Pero volpino predilige i climi temperati e freschi ma possiamo trovarlo sia in pianura che in montagna e come il pero comune, il perastro vegeta sia in terreni acidi e d'impasto leggero quali i bassi versanti alpini sia nei terreni sub-alcalini più prossimi al Mediterraneo, purché ricchi di sostanza organica. Non necessita di ricevere particolari cure o lavorazioni ma è necessario prestare la massima attenzione all’irrigazione, dal momento che quest’albero da frutto soffre molto la siccità, così come tutti quei terreni in cui il livello del drenaggio è particolarmente basso e teme la formazione dei ristagni idrici.

Curiosità

La Pera volpina é l'amica della dieta poiché le sue fibre non solo rallentano lo svuotamento gastrico regalando senso di sazietà ma limitano l’assorbimento di grassi e colesterolo e consentono un efficace controllo glicemico, di qui, il connubio pere e cioccolato, un classico tra i dolci romagnoli. L'ideale é farla in conserva oppure cotta con del vino rosso e aromatizzata con cannella e chiodi di garofano.

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